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POUR SAVOIR CE QUE NOUS AVONS DEGUSTE LE 24 NOVEMBRE DERNIER, CONSULTER L'ARTICLE SUIVANT DU BLOG
LES VEAUX DU GAEC DU FALAIS SONT NES...
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DEGUSTATION DU 24 NOVEMBRE : LA LISTE ! HUM....
Les vins suivants :
Moulin-à-vent
Domaine des côtes de la Molière 2011
Chinon
Varennes du grand clos Charles Joguet 2007
g h
Rioja Bagordi 2000
Pernand-Vergelesses 1er cru
Les Vergelesses Marius Delarche 2010
g h
Fixin Christophe Perrot-Minot 2008
Chambolle Musigny 1er cru
Les Chatelots Hervé Sigaut 2004
g h
Crozes Hermitage Alain Graillot 2010
Corbières Domaine Mansenoble 2002
g h
Côtes de Bourg
Château Ferreau Bel air 2007
Gevrey Chambertin 1er cru
Les Champeaux Henri Magnien 2010 2010
g h
Maury
Cuvée spéciale 10 ans Domaine Mas Amiel
Palmiers chorizo
Croustillants brie / serrano
Crumble Saumon / Lardons / Fondue d'endives
Wok poulet sauté / Soja / Champignons Paris / Pois Mange-Tout
g h
Crème de lentilles / dés saucisse de morteau
g h
Nems de cerf / sauce griottes
g h
Royal chocolat / oranges confites
CE VENDREDI 30 A 18h30 : APERO CONCERT
CHERE OIZINE, CHER OIZIN,
VENEZ PARTICIPER A LA VIE DE VOTRE ASSOCIATION
ET BOIRE UN VERRE AVEC NOUS EN ECOUTANT
THE LONELY SOCKS - CONCERT JAZZ ET SWING
A 18H30 - SALLE DE LA MAIRIE - SAINT-MESMIN
NOUS VOUS ATTENDONS NOMBREUX !
SI VOUS NE POUVEZ PARTICIPER, PENSEZ A CONFIER VOTRE PROCURATION A UN AUTRE ADHERENT
OU A NOUS INFORMER PAR MAIL DU BENEFICIAIRE DE VOTRE POUVOIR - AVEC SON ACCORD BIEN SUR !
MERCI DE VOTRE ENGAGEMENT
A VENDREDI
LE CA DE OO
BONUS : LES RECETTES DE L'ATELIER "CUISINER LES COURGES"
Pour patienter en attendant les tapas :
http://gourmandbinome2.canalblog.com/archives/2011/10/15/22347704.html
http://www.marmiton.org/recettes/recette_biscuits-moelleux-a-la-courge-et-aux-epices_95737.aspx
BON APPETIT !
http://gourmandbinome2.canalblog.com/archives/2011/10/15/22347704.html
http://www.marmiton.org/recettes/recette_biscuits-moelleux-a-la-courge-et-aux-epices_95737.aspx
BON APPETIT !
SAMEDI 24 NOVEMBRE : SOIREE TAPAS-DEGUSTATION
Vous avez aimé l'atelier "Cuisiner les courges"?
Vous allez aimer la soirée tapas-dégustation :
Vous allez aimer la soirée tapas-dégustation :
16h00 : atelier cuisine
On vous propose de faire un atelier cuisine afin de préparer les tapas de la soirée dégustation. Ce n'est pas obligatoire même si votre participation est la bienvenue.
19h00 : dégustation de vins rouges
Dégustation de vins rouges de Bourgogne ... mais pas que !! On vous propose de découvrir les caractéristiques des vins rouges, quelques notions d'accords mets-vins tout en dégustant nos délicieuses (on l'espère !!) tapas préparées dans la journée. Tout ça dans la bonne humeur... et la modération.
20€ la soirée tout compris
Réservation obligatoire car seulement 24 places disponibles !! Réservez au : 0380333048
Remarque : soirée sans enfant (jus de fruits non prévus !!)
En attendant, un aperçu de l'atelier "Cuisiner les courges" pour ceux qui n'ont pas eu la chance d'y participer :
CUISINER LES COURGES AVEC OIZINS-OIZINES LE 11 NOVEMBRE
"Nous avons envie de vous faire partager deux recettes originales à partir de la courge : un pain et des biscuits aux épices. Bien sûr, ces recettes prennent un peu de temps, mais elles permettent de varier l'utilisation qu'on en fait habituellement."
Pierre Bridoux et Aurélie Lefevre
Dimanche 11 novembre 15h
Espace Loisirs Rencontres de Saint-Mesmin
adhérents : gratuit / non-adhérents : 3 €
Les légumes seront fournis par Oizins-Oizines. Pour une meilleure organisation, nous vous invitons à réserver vos places.
L'atelier "Cuisiner la courge" sera suivi d'une dégustation en commun des recettes élaborées.
14 OCTOBRE : SORTIE BOTANIQUE ET ORNITHOLOGIQUE A GROSBOIS
"Après avoir pataugé avec Oizins-Oizines dans les touradons de Molinie des marais tufeux, pourquoi ne pas aller crapahuter dans les formations boueuses de la queue du réservoir de Grosbois. La lente mise à l'air libre des rives du lac permet l'explosion d'une flore forcément particulière puisque devant subir annuellement une alternance d'immersion et d'émersion. Le cycle végétal est court, et ne s'étudie qu'en automne. Menthes, prêles, Potentille ansérine, Germandrée des marais, Rorripe amphibie, forment de grandes colonies. Et pour le côté phytothérapie, on pourra toujours découvrir la Guimauve officinale...."
Texte de Pierre Agou : C'est notre botanisté préféré qui nous a concocté cette balade et qui l'animera
Quant à Marie Durlet, passionnée d'ornithologie, elle profitera de ce moment et du lieu pour nous faire découvrir et observer les volatiles résidents ou de passage ...
RDV Dimanche 14 octobre à 14 H au parking du Super U de Sombernon.
Bottes et jumelles très nettement conseillées.
Participation aux frais : 3 euros (gratuite pour les adhérents de l'association)
ORIGAN OU MARJOLAINE ?
Les participants à la balade botanique du 8 juillet ont voulu connaître la différence entre Origan et Marjolaine. Réponse ci-dessous !
L'origan (Origanum vulgare) est une espèce vivace d'Europe et d'Asie à
fleurs pourpres.
La marjolaine (Origanum marjorana) est une espèce annuelle originaire de
l'Est du bassin méditerranéen (Chypre, Turquie) qui n'existe pas chez
nous à l'état sauvage, à fleurs blanches à roses pâles groupées par
trois à l'aisselle des bractées en forme de coquilles (d'ou son autre
nom de Marjolaine à coquilles).
L'origan (Origanum vulgare) est une espèce vivace d'Europe et d'Asie à
fleurs pourpres.
La marjolaine (Origanum marjorana) est une espèce annuelle originaire de
l'Est du bassin méditerranéen (Chypre, Turquie) qui n'existe pas chez
nous à l'état sauvage, à fleurs blanches à roses pâles groupées par
trois à l'aisselle des bractées en forme de coquilles (d'ou son autre
nom de Marjolaine à coquilles).
DIMANCHE 8 JUILLET : EN BONUS, VISITE ARCHEOLOGIQUE
Après la balade botanique, nous enchaînerons par la visite guidée des sources de la Seine à 17 heures. Cette animation archéologique sera assurée par Antoine Hoarau, de l’ Association « Les Amis des Sources de la Seine » que nous remercions vivement.
Il s'agit d'une intervention en deux parties :
- les aménagements XIXème liés à l'achat des sources de la Seine par la ville de Paris
- et les découvertes archéologiques : le sanctuaire, les occupations selon les époques, les fouilles archéologiques, la conservation des ex-votos en bois, les questions non résolues à ce jour,
le tout ponctué de quelques anecdotes (l'histoire du premier pont sur la Seine , les propriétés de l'eau...)
Auparavant, Pierre Agou nous aura fait découvrir dans le marais tufeux situé près des sources de la Seine une zone humide et sa flore. Prévoir impérativement des bottes ! Notez que le cheminement est délicat pour les tout petits.
Cette découverte sera suivi d’un goûter tiré du sac.
Ce pourra être l’occasion pour chacun de confectionner à la maison une ou deux des recettes suivantes, trouvées aléatoirement sur internet parmi la multitude de sites proposant des recettes à base de plantes sauvages comestibles :
Ici un sorbet : http://aujardindamel.e-monsite.com/pages/la-cuisine-aux-plantes/desserts/sorbet-a-la-reine-des-pres.html
Et là une boisson : http://espritvert.blogspot.fr/2006/12/la-reine-des-prs.html
Bonne balade !
JUILLET 2012 : BALADE BOTANIQUE AUTOUR DE LA FLORE DES MARAIS TUFEUX
Pour se remettre du beau festival ensoleillé du mois de mai, quoi de mieux qu'une balade botanique aux sources de la Seine le dimanche 8 juillet ?
Pour une bonne organisation, la réservation est conseillée : 03 80 33 31 33 / oizins-oizines@orange.fr
Participation aux frais : adhésion à l'association appréciée (3 euros). Participation libre pour les adhérents.
Rendez-vous : 13h45 sur la place principale de Saint-Mesmin
Pour une bonne organisation, la réservation est conseillée : 03 80 33 31 33 / oizins-oizines@orange.fr
Participation aux frais : adhésion à l'association appréciée (3 euros). Participation libre pour les adhérents.
Rendez-vous : 13h45 sur la place principale de Saint-Mesmin
EN MARS ET EN COLLABORATION AVEC LA FACT
Les Oizins-Oizines remercient Michaël Santos, la Cie Tintinabule et la FACT pour leur soutien au festival
Erratum :
une coquille (d'oeuf de cocotte bien sûr)
s'est glissée dans notre affiche :
il faut lire "gratuit - de 6 ans"
une coquille (d'oeuf de cocotte bien sûr)
s'est glissée dans notre affiche :
il faut lire "gratuit - de 6 ans"
LES OIZINS-OIZINES VOUS SOUHAITENT UNE BONNE ANNEE 2012
et espèrent vous rencontrer lors des activités organisées tout au long de l'année et pendant le festival.
Cette année, au menu : sortie astronomie, après-midi jeux, balade botanique, ateliers cuisine, initiation à l'oenologie, visite de la Fabuloserie, balade mycologique, spectacles et concerts, musique et bal trad', balade contée...
N'oubliez pas de renouveler votre adhésion et si vous souhaitez être à nos côtés comme bénévoles lors du festival, faites-vous connaître !